Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos · UAdeC

Investigación que transforma recursos en soluciones.

Conectamos el conocimiento fundamental con la innovación tecnológica para desarrollar procesos, productos y capacidades de alto valor en el ámbito agroalimentario y biotecnológico.

Líneas de investigación

Ciencia aplicada con una visión sostenible.

01

Bioprocesos y sistemas microbianos

Estudiamos hongos filamentosos, levaduras y otros sistemas microbianos para liberar, transformar y producir compuestos de interés.

02

Compuestos de alto valor

Desarrollamos estrategias para la obtención de polifenoles, antioxidantes, prebióticos, enzimas y otros metabolitos con potencial de aplicación.

03

Valorización de residuos

Convertimos subproductos agroindustriales en nuevas oportunidades mediante enfoques de economía circular, biorrefinería y reducción de residuos.

04

Innovación y transferencia

Acercamos los resultados del laboratorio al sector productivo mediante procesos, productos y capacidades tecnológicas adaptados a condiciones reales.

Nuestro propósito

Transformar conocimiento científico en soluciones sostenibles que generen valor para la industria, la sociedad y el entorno.